Beschreibung
Ein Wein wie kein anderer, in der Boje gereift!
Der Wellentänzer und seine Geschichte bieten genug Stoff, um Kostrunden herauszufordern. Wir empfehlen, beide Weine (verdeckt) zu servieren: den im See gelagerten Wellentänzer ebenso wie den klassisch im Keller gelagerten Zwillingswein.
Peter Moser, Chefredakteur des FALSTAFF (93 Punkte): Helles Goldgelb, Silberreflexe. Reife Birnenfrucht, ein Hauch von hellem Karamell, zart nach Pfirsich und kandierten Orangenzesten, einladendes Bukett. Straff, engmaschig, saftig-cremige Textur, angenehme Extraktsüße, mineralisch im Abgang, ein kraftvoller Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.
