Description

Ein Wein wie kein anderer, in der Boje gereift!

Der Wellentänzer und seine Geschichte bieten genug Stoff, um Kostrunden herauszufordern. Wir empfehlen, beide Weine (verdeckt) zu servieren: den im See gelagerten Wellentänzer ebenso wie den klassisch im Keller gelagerten Zwillingswein.

Helles Goldgelb, Silberreflexe. Reife Birnenfrucht, ein Hauch von hellem Karamell, zart nach Pfirsich und kandierten Orangenzesten, einladendes Bukett. Straff, engmaschig, saftig-cremige Textur, angenehme Extraktsüße, mineralisch im Abgang, ein kraftvoller Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.

Wellentänzer Jahrgang 2020
Alkohol 14,0%
Säure 4,4
Restzucker: 1,2g
77 Tage im See gelagert.

Wellentänzer Jahrgang 2018
Alkohol 14,5%
Säure 4,3
Restzucker: 1,1g
77 Tage im See gelagert.

Zwillingswein Kellerprobe 2020
Alkohol 14,0%
Säure 4,4
Restzucker: 1,2g

Helles Roségold in der Farbe. Duft nach reifen Bananen. Am Gaumen exotische Anklänge nach Mango und getrockneter Ananas. Im Abgang brauner Zucker, zartes Karamell.